蔗梨粥的做法
菜系及功能 健脾开胃食谱 便秘食谱
蔗梨粥原料：甘蔗1千克，梨4个，粳米100克，冰糖适量。
蔗梨粥的做法：
(1)将甘蔗去皮，洗净劈开切段，加水煮半小时，去渣留汁于锅中，再将梨去皮心，洗净切块，放于锅中。
(2)将粳米淘净一起放人，慢熬至粥将成时，下水糖，熬至糖溶粥成。分2～3次空腹服。
蔗梨粥功效：适用于热病后津伤口渴，肺燥干咳、胸闷、食欲不振，大便干结者。
甘蔗的营养价值
甘蔗中含有丰富的碳水化合物及新鲜的蔗糖、果糖和葡萄糖，食后分解，易被人体吸收，可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。据研究证明，甘蔗渣中含有对小鼠艾氏癌和内瘤一180有抑制作用的多糖类..[更多]