胶艾炖羊肉的做法
胶艾炖羊肉
用料：羊肉250克，阿胶12克，祈艾叶12克，生姜4片。
胶艾炖羊肉的做法
(1)选鲜嫩羊肉，洗净，切块；祈艾叶、生姜洗净；阿胶打碎。
(2)把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水用文火炖约3小时，调味供用。
功效：补血，温经通络。
羊肉的营养价值
羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。对游牧民而言，羊浑身都是宝，羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的..[更多]