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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1.干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用;
2.锅中加水，大火烧开;
3.水开后放入排骨焯烫;
4.焯烫后的排骨洗去浮沫待用;
5.锅中水倒掉，重新烧干，放少许油，油热后放入姜片、蒜片爆香;
6.加入辣椒酱，小火炒匀;
7.放入排骨，翻炒均匀;
8.放入干菜，再次翻炒均匀;
9.加水没过菜，倒入酱油;
10.加入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖四十分钟左右，掀开锅盖，大火收汁即可。
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