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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1. 把肉带皮的一面用火燎至皮黑，放在温水盆中浸泡一小时；2. 刮去燎焦的黑色，洗净切成10块见方；3. 南乳捏碎同放在乳汁上；4. 葱姜洗净拍松；5. 锅置火上放油烧至三成热时加葱姜乳汁稍炒；6. 再加清水、料酒、白糖、精盐烧开移至微火上焖至1小时30分钟焖至肉烂汁尽。
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