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杨枝甘露的做法

菜谱创建时间

创建时间:2012-05-28

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杨枝甘露的做法
杨枝甘露的做法的主料:
芒果

芒果2个

杨枝甘露的做法的辅料:
柚子

柚子1/8个

杨枝甘露的做法的调料:
椰浆

椰浆 2汤匙

淡奶

淡奶 2汤匙

冰糖

冰糖 3茶匙

水

100ml

杨枝甘露的做法的做法

美食原料:

芒果2个 柚子1/8个

调料:

椰浆2汤匙(30ml) 淡奶2汤匙(30ml) 冰糖3茶匙(15克) 水100ml

做法:

1) 芒果洗净后,顺着果核的两侧切成两半。用刀尖部分沿着果皮把果肉取出,切成条状。

2) 取一只小汤锅,加入水和冰糖,用小火熬成冰糖水后晾凉。

3) 柚子去皮,剥成小粒。

4) 把切好的芒果条放入搅拌机中,加入晾凉的冰糖水(1/2的量),打成稍微浓稠的糊状。

5) 在打好的芒果糊里,加入椰浆,淡奶,剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水,搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。

超级啰嗦:

**小芒果比较甜,大芒果果肉较多但是偏酸,根据自己的喜好调节冰糖水的用量。

**柚子可以选择西柚,颜色偏红,漂亮,但味道偏苦。普通柚子,则比较甜,就是颜色是黄色的,不如西柚漂亮。

**不建议用牛奶等替代椰浆和淡奶,否则味道和口感会完全不同。

**最重要的一点,一定要冰箱冷藏1个小时以后再吃,口感特别好。

**柚子要记得剥成小粒用,别放一大块儿进去啊。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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