芝麻酱凉面的做法的做法
美食原料:
面条200克 芝麻酱50克 清水200ml 生抽2汤匙(30ml) 盐1/4茶匙(1克) 香油1茶匙(5ml) 黄瓜半根 黑芝麻随意
做法:
1) 将芝麻酱放入碗中,倒入清水,用筷子不断地画圈儿搅匀,直到没有块状,而稀释为有流动性的芝麻酱。
2) 倒入生抽,盐和香油搅匀备用。
3) 锅中倒入水大火煮开后,放入面条煮熟后捞出,放入冷水中过凉后沥干。
4) 把面放入碗中,调入芝麻酱搅匀(喜欢的话,可以加些醋),再将黄瓜切成细丝放在碗中。最后,撒上一层黑芝麻即可。
超级啰嗦:
**芝麻酱凉面,是特别家常的一款面条。省时,省事,原料简单,操作也方便,但是口味却得到很多人的喜爱,清清爽爽的。
**尤其在炎热的夏季,能用5分钟的时间,就吃上一顿饭,实在难得。
**芝麻酱要用清水谢开后使用,如果没法掌握水量,就尝试着一点点的放,直到把芝麻酱搅拌成,既黏稠又能流动的状态。
**吃芝麻酱凉面,很多人喜欢放一点点醋,这样吃起来会更加清新和爽口。
**配菜可以有很多,完全根据自己的口味即可。黄瓜丝,萝卜丝,豆芽全都是不错的选择。