西红柿炒蛋的做法
这西红柿炒蛋,想来每个人都吃过,营养又简单易做,小时候没少吃。
用料:
1:鸡蛋4只,盐1/2茶匙,绍酒2茶匙,水1大匙。
2:西红柿4个(560克),洗净切块备用。
3:橄榄油3大匙,葱花1大匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,鸡粉1/3茶匙。
做法:
鸡蛋加盐,绍酒,和水打散(图A)备用。西红柿切块(图B)。
不粘锅,置炉上开大中火,放入橄榄油2大匙烧热但不冒烟,放入打散鸡蛋(图C),炒至鸡蛋大部分凝固盛出备用。原锅再加油1大匙,放入葱花炒香(图D),下西红柿翻炒(图E),然后放入盐和糖炒至西红柿软身,接着放入炒过的鸡蛋及鸡粉(图F)兜匀即可。
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