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油菜扒金针菇

菜谱创建时间

创建时间:2012-04-06

3276人看过

查看评论 0条

油菜扒金针菇
油菜扒金针菇的主料:
油菜

油菜250克

金针菇

金针菇200克

油菜扒金针菇的辅料:
大蒜

大蒜5瓣

淀粉

淀粉适量

油菜扒金针菇的调料:
植物油

植物油 25克

蚝油

蚝油 3小匙

胡椒粉

胡椒粉 2小匙

精盐

精盐 1小匙

味精

味精 半小匙

油菜扒金针菇的做法

材料:
油菜心250克、金针菇200克、大蒜5瓣、淀粉适量
调料:
食用油25克、蚝油3小匙、胡椒粉2小匙、精盐1小匙、味精半小匙
做法:
油菜、金针菇洗净备用;蒜捣成泥;
将锅中水烧开后,加少量精盐,倒入油菜氽烫后捞起沥干水分,装盘;
将锅洗净后, 加少许油, 倒入金针菇, 加少许水, 放入各种调味料,勾薄芡,炒匀盛在油菜上即可。
特点:
口味清淡,色泽美观。
烹饪技巧:
炒金针菇时芡汁不宜过多,否则不清爽。


来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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