豆沙小馒头的做法
豆沙小馒头的做法（早餐菜谱)
豆沙小馒头
主料：面粉
配料：酵母 食用碱 豆沙馅
制作过程：
1.面粉加酵母和成软硬适中的面团，发酵后放在面板上，加入少许食用碱，揉搓干净备用。
2.将面团搓成长条。
3.将搓好的长条，用擀面杖擀成面片。
4.袋装豆沙馅，均匀的挤在面皮中间。
5.小心将面皮折叠起来。
6.折叠好的面反过来，揉搓整齐。
7.两只手捧着折叠好的面，慢慢捋成棱角状
8.用刀切成小馒头胚。
9.刷子在笼屉上抹一层油防粘，也可以垫屉布使用。
10.将小馒头排放在笼屉上。
11.蒸十分钟即可关火，然后虚蒸两分钟，等锅内蒸汽消失后打开锅盖。
12.出锅即可食用。
