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玫瑰包

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-30

8840人看过

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玫瑰包
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
玫瑰包的做法

玫瑰包的做法(早餐菜谱)



玫瑰包的做法(早餐菜谱)


玫瑰包


材料:面粉450克、水230克、干酵母粉1又1/2TSP、玫瑰酱


份量:13个包子


1、把面团材料都丢到一起;


2、揉面,揉至光滑面团;


3、常温发酵80分钟,面团增大一倍;


4、分成50克一个的小剂;


玫瑰包的做法(早餐菜谱)
5、取1小剂,压扁;


6、窝起来,包入玫瑰馅;


7、一只手窝着,另一只手折摺子,边折边把顶端捏粘起来;


8、绕着包子的圈折;


玫瑰包的做法(早餐菜谱)
9、拇指跟着旋转;


10、一路折到最好一声面皮;


11、最后,再旋一下,将从最前面一路带过来的尖端的面皮旋到了最末尾,成了一个圈;


12、放到蒸锅里;(在包子下面可以垫纱布、玉米皮或者刷油防粘。根据以往经验,垫玉米皮是最好的)。盖上盖子继续发酵20分钟。隔水大火蒸20分钟,再关火焖5分钟再打开盖。


玫瑰包的做法(早餐菜谱)


玫瑰包的做法(早餐菜谱)
还是灰常好吃的玫瑰包,香甜的玫瑰啊~~~


玫瑰包的做法(早餐菜谱)



来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4502e2870100m8bi.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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