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    美食天下菜谱

    香酥鱼片

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5447人看过

    查看评论 0条

    香酥鱼片
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香酥鱼片的做法
    1. 鱼肉洗净，斜刀片成片，纳盆；
    2. 鱼肉用盐、料酒、姜片、葱段等，腌渍约20分钟；
    3. 然后去掉姜、葱，加入蛋黄、干豆粉拌匀；
    4. 再均匀地裹上一层五香米粉，扑上花仁、生菜切丝加盐、柠檬汁、香油拌匀；
    5. 将鱼片入热油锅炸呈黄色且皮酥内嫩时，起锅装盘，镶上生菜即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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