豇豆鲜肉包子的做法
豇豆鲜肉包子的做法（早餐菜谱）
材料：面粉250克 酵母3克 水150ML
馅料：五花肉馅 豇豆 姜 盐 生抽 香油 鸡精
准备工作：
1、将材料混合搅拌成棉絮状，发酵2倍大小
2、豇豆洗净，入开水锅中（加点油和盐）焯烫30秒左右，过凉浸泡沥干切成细末
3、姜用工具擦成末，加入馅料中拌匀入冰箱冷藏备用
4、发酵好的面团排气，重新揉至面团中间无气孔（可以切开看剖面），分割成需要的大小
5、擀成中间厚边缘薄的皮，包入馅料，整成包子的模样，放入电蒸锅静置10分钟左右
6、将电蒸锅设置时间15分钟左右，时间到再虚蒸5分钟左右即可
