银鱼小煎饼的做法
银鱼小煎饼的做法（老少通吃的早餐菜谱）
原料
银鱼干5克，胡萝卜20克，葱5克，洋葱20克，盐1克，面100克，水120克
份量
直径5厘米左右的小饼20个
做法
1，银鱼干用水泡软
2，洋葱，青葱，胡萝卜，泡软的银鱼干分别切末。（切碎一点，利于消化）
3，再加入过筛后的面粉，如果不过筛，那么搅拌的时候要搅拌好，不要有小颗粒。
4，再加入盐和120克左右的水搅拌均匀。搅拌出的面糊厚度以筷子放入30秒钟不会掉下来。
5，平底锅放少许油，用小勺将面糊慢慢地放入平底锅中
6，慢慢两面煎至金黄色。
飞雪有话说
1，所有的材料选用颜色鲜艳的小朋友爱吃。
2，洋葱里不光有些香味，还有甜味。所以口感很不错。
3，煎的时候用小火，火力太大容易糊。