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胡萝卜鸡蛋饼

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-29

5120人看过

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胡萝卜鸡蛋饼
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
胡萝卜鸡蛋饼的做法

胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)



胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)



【胡萝卜鸡蛋饼】的做法:


原料:面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜



胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)
1、原料:面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜


2、鸡蛋打散



胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)
3、胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝)


4、鸡蛋液中加入牛奶,再加入面粉拌成面糊



胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)
5、胡萝卜丝加入面糊中拌匀


6、在面糊中加了点食用油



胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)
7、平底锅炒热后淋少量油,用厨房擦均匀


8、取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀



胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)


9、一面凝固后翻面煎另一面


10、煎好后装盘



胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)做小饼的秘诀是:拌面糊的时候加点油,让胡萝卜裹上油脂更容易维生素的吸收!


胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)



如果用它做小朋友的早餐,再配一杯牛奶或豆浆营养就很齐全了。


有谷类、鸡蛋、蔬菜,合适又健康的关爱早餐一份。胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)


胡萝卜鸡蛋饼的做法(早餐菜谱)



红色的蔬菜有一种东西含量最多,就是胡萝卜素!


当然不是只有胡萝卜才含胡萝卜素,偏红黄的蔬菜都含这种成份。


例如:芒果、木瓜、哈密瓜等


【关于胡萝卜素】


胡萝卜素又叫维生素A原,顾名思义它是维生素A的源头,它在体内能转换成维生素A。


胡萝卜素和维生素A都脂溶性维生素,脂溶性维生素就是不溶于水只溶于有机溶剂。例如:食物油。


属于脂溶性的维生素还有:维生素D、维生素E、维生素K。


多数蔬菜生吃营养素保存更好,例如含维生素B的蔬菜,高温可以破坏维生素B2.


但,对于胡萝卜就不合适了。


我们得出一个结论:胡萝卜用油炒着吃更健康。









来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_485dfffb01017zk3.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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