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    美食天下菜谱

    醋熘黄鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-13

    5464人看过

    查看评论 0条

    醋熘黄鱼
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：酸甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    醋熘黄鱼的做法

    1. 将黄鱼去鳞、内脏，洗净，两面切月牙形花刀，撒上盐，腌渍20分钟；
    2. 淀粉（7克）放碗内加水调出湿淀粉（15克）备用；
    3. 将干淀粉、胡椒粉、味精、黄酒放碗内拌匀，涂在鱼全身，放旺火油锅中炸金黄色，盛碟；
    4. 将葱、姜、番茄酱、糖、醋、盐、湿淀粉调匀，倒入油锅中搅几下，趁热浇在鱼身上即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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