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青团

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-08

18085人看过

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青团
青团的主料:
糯米粉

糯米粉90克

粘米粉

粘米粉60克

艾草绒

艾草绒7克

青团的辅料:
澄粉

澄粉30克

水

250克

青团的调料:
糖粉

糖粉 40克

植物油

植物油 20克

青团的做法

(因为自己的口味,这次用了加粘米粉的方子,也可以不加,那样做出来口感会更粘些,也不错)
准备材料:
糯米粉90克,粘米粉60克,澄粉(小麦淀粉)30克,艾草绒7克,糖粉40克,油20克,水250克。
将所有粉类混合均匀,加入艾草绒,搅匀。
一点点倒入油和水,搅拌均匀,呈稀糊状。
送进微波炉,叮2-3分钟,期间可暂停,拿出搅拌,等熟了即可停止,时间自行掌控。
待凉后,用手揉运(可抹些熟油,方便操作),揉成长条,切成剂子。
将剂子搓圆,压扁,包入准备好的红豆馅,像包包子一样收口,然后收口向下放置。

 


来源:http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/12657774920103463844608/
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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