奥利奥冰激凌的做法
奥利奥冰激凌的做法：
1、准备原料：鸡蛋黄2颗，白糖80克，玉米淀粉15克，牛奶200克，淡奶油150克，奥利奥饼干碎适量
2、将两颗蛋黄和1/2的白糖混合，搅匀，再加入玉米淀粉，搅匀
3、将牛奶盒淡奶油混合，小火煮开，倒入另外1/2的白糖，拌匀，关火。再倒入蛋黄混合液，搅匀（要一点点的倒入，边倒边搅拌，注意不要把鸡蛋黄烫出蛋花来）
4、搅匀后，重新开小火加热，边加热边搅拌，待明显浓稠时即可关火，隔水放凉
5、凉透后，用保鲜膜包好口，放入冰箱冷冻约2小时（这期间做奥利奥饼干碎：把饼干放入塑料袋中，用勺子压碎即可）
6、2小时候取出雪糕（此时雪糕边缘较硬，中间偏软，如两小时达不到这个效果，可多冻一会），将雪糕搅拌均匀，然后拌入奥利奥饼干碎，再搅匀，入冰箱冷冻室保存
7、每隔两小时取出搅拌一次，如此重复3次
8、至此雪糕便做好了，冰箱保存，随吃随取
天太热了，没拍几张雪糕就明显开始化了，不管了，开吃开吃！
家里没有挖雪糕专用的球勺，好好的雪糕被我挖的好丑
很明显，这款雪糕俺是模仿DQ家的“暴风雪”，事实证明：自己在家做也不难嘛，呵呵，浓香幼滑的牛奶雪糕搭配奥利奥碎饼干，哦也！
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