海蛎面线的做法
海蛎面线的做法（早餐菜谱）
汤匙拿开，抱着喝好了。
做法详细：如有出入请指正！
用料：
手工面线
蚝仔
蒜
姜丝
白胡椒粉
做法：
1、将蚝肉洗净沥干。姜切丝备用。
2、蒜洗净，切好备用。
3、一定要比较耐煮的较粗的面线。
4、起油锅，见热，将姜丝倒入爆香变成金黄色。
5、将沥干的蚝肉倒入锅中，煸炒变色至7分熟。
6、倒入适量的白胡椒粉，炒匀装起来备用。
7、将面线折短些，放在水中稍稍浸泡一会，至面线绵软，捞起沥干。
8、刚刚的油锅倒入适量的水，将面线倒入锅中煮片刻，差不多10秒左右。
9、将刚煸炒过的蚝肉倒入面线锅中，稍稍煮一会，差不多五分钟。调味，加少许盐，味精。再关火，加葱头油和蒜花即可。
小贴士：
面线最好是手打面线，比较q，不容易糊。
海蛎要最最新鲜的。
如果灭有葱头油，可免。