家乡蒸卤面的做法
家乡蒸卤面的做法（早餐菜谱）
原料：龙须面、五花肉、黄豆芽、胡萝卜丝、白菜、植物油、盐、鸡精
做法：
1、把龙须面松散的放在笼布上，隔水蒸个10~20分钟。
2、蒸面的时候可以在一边炒菜，这个自己喜欢吃什么就烧什么好了，我这个是放了肉丝（最好是用五花肉，因为有肥肉烧出的汁水会让面比较柔软，口感会很好）、黄豆芽、胡萝卜丝和白菜。（其实刚豇豆炒肉丝做这个面也很好吃的~~ 里面还可以再放个番茄）
因为是要拌到面里的，所以菜最好是切丝，切丁切粒的话就不太容易均匀地拌在面里了。
3、面蒸好，菜炒好，放在一个大的容器里，一点点的拌均匀。
4、把拌好的面再放回蒸锅里蒸上5分钟即可。
再来碗酒酿小圆子，一边吃一边喝，舒服了~
