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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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红烧牛肉面的做法(早餐菜谱)
红烧牛肉面
材料：红烧牛肉（1小碗）、牛肉原汤、青菜、剁椒、玉带面（一种挂面）。
调料：酱油、盐、鸡精、清水、胡椒粉
做法：1、将牛肉和汤一起用中火烧开。将肉捞出。
2、在牛肉汤中倒进清水，调味，放入：盐、鸡精（一点）、胡椒粉和酱油。
3、洗净青菜、洗净剁椒切成小圈。烧锅水，水滚后，开始下面。面用的是玉带面。
4、面好后，调入碗中。舀上牛肉汤，放入烫好的青菜，放点剁椒圈。放上牛肉块，即可。
吃的时候可以淋一点醋，拌匀，味道就可以了。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100szxd.html tags:
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