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榨菜肉丝面

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-24

4907人看过

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榨菜肉丝面
榨菜肉丝面的主料:
面条

面条适量

榨菜肉丝面的辅料:
乌江榨菜

乌江榨菜适量

猪肉

猪肉适量

榨菜肉丝面的调料:
食盐

食盐 适量

胡椒粉

胡椒粉 适量

生抽

生抽 适量

淀粉

淀粉 适量

鸡精

鸡精 适量

榨菜肉丝面的做法

榨菜肉丝面的做法(榨菜面)

榨菜肉丝面的做法(榨菜面)

做法:

1、榨菜丝一小碗(袋装或者整块自切的都可以,但自切的那种需要泡水去咸),肉丝半碗加盐、胡椒粉、生抽、淀粉码味,如喜欢辣可切辣椒丝少许,不喜则可省去

2、清水下面,(也可用骨汤、鸡汤、高汤等等)宽汤窄面,水里加点油和盐(使面汤清而不粘连),撒一点鸡精(如用鸡汤等可省略),同时另起锅炒好榨菜肉丝(别放盐),盛出待用

3、面盛在碗中,加入面汤,铺上炒好的榨菜肉丝,加两滴香油,开吃吧!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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