腐乳番茄片儿汤的做法
腐乳番茄片儿汤的做法（早餐菜谱）
原料：面粉 鸡蛋 腐乳 番茄
调料：盐 糖 橄榄油（或者别的食用油） 生粉
做法：
1.把200克左右的面粉放入容器里；
2.加入一个鸡蛋；
3.加入半块腐乳（我放的是玫瑰腐乳）；
4.加入少量的水把面粉揉成一块比较干的面团，醒面10分钟；
5.把面团摁扁；
6.放入面条机的压面档，开一档，发现面团进去后出来的是碎片，继续碾压；
7.碾压到像布匹一样的面皮为止，开到二挡，三档各碾压三遍，最后开到4档再碾压两次；
8.在面皮上刷面粉；
9.把面皮切成细长条；
10.切好的细长条叠在一起；
11.切成菱形小块，看图示；
12.再撒上面粉把面片抖开；
开始做番茄汤汁和片儿汤：
13.准备好一个番茄（可以根据家里人的数量增加用量）；
14.把番茄切片（如果你怕买的番茄不安全，可以去皮，开水里浸泡就能很快去皮）；
15.把番茄切成小丁（如果能用搅拌机打碎最好)；
16.热锅后加入适量的橄榄油；
17.放入番茄丁中火煸炒,
18.让其慢慢变软，番茄的水分也会释放出来；
19.再加适量水用中火多煮一会；
20.加入适量的红糖或者白糖；
21.加入适量的盐；
22.最后勾点薄芡；
23.为了让其口感更好我再过滤了一下，把番茄细颗粒用勺子碾压一下；
24.放在碗里备用；
25.水开后，面片放入锅中，
26.面片浮起煮一分钟左右就可以了；
把面片放入盘子里，把做好的番茄浓汤浇在上面，我的腐乳番茄片儿汤做好了啊哈哈！片儿汤是早有的美食，我做的肯定不是北方正宗的片儿汤，因为我那是瞎琢磨出来的，不过我敢肯定，你没有吃过腐乳番茄片儿汤吧哈哈，这就是自己在家做美食会发生的奇迹！
腐乳放在面食里面味道还真是好啊，真香啊哈哈，又要
开始自夸了，你要holdz住啊哈哈！
