桑葚果酱戚风的做法
材料：
蛋白5个，白砂糖30g，柠檬汁少许。
蛋黄5个，牛奶80ml，玉米油50ml，低粉90g，桑葚果酱3大匙。
做法：
蛋黄打匀，加牛奶盒玉米油打匀，加果酱拌匀，筛入过筛2次的低粉，用刮刀切拌匀。
蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
蛋黄蛋白切拌匀。倒入8寸布丁模。
烤箱预热160度。中下层，上下火，50分钟。上色过深时加盖锡纸。
出炉后倒扣，凉后脱模。
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