奶汤炖豆腐的做法
食谱原料
主料：豆腐(北)300克
辅料：油菜心75克,虾米50克,枸杞子25克,小麦面粉50克
调料：大葱5克,姜5克,盐4克,鸡精2克,料酒10克,植物油20克
制作方法
1. 将油菜心洗净;
2. 海米(虾米)泡洗干净;
3. 豆腐切成小块，用沸水焯过捞出，沥干水分备用;
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至五成热时放入面粉(约3勺)炒匀，加入沸水;
5. 待锅开成奶汤色时连同所有材料倒入炖锅中炖熟即可。
适用人群
适合3-6岁的小朋友食用。
健康提示
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。