芹菜叶小窝头的做法
主料: 玉米面200g 芹菜叶120g 辅料: 盐1g 五香粉1g 泡打粉1g
1.芹菜叶洗净切碎
2.锅内加水烧开关火放入芹菜叶烫一下捞出
3.入盆加五香粉、盐
4.加入玉米面、泡打粉
5.慢慢加入温水和成面团(不可太硬,太硬蒸出的窝头也会硬的)醒15分钟
6.然后手上抹一点水,取一块面团,先搓成锥形,再用小拇指在底部戳个洞成窝头的形状
7.入冷水锅,篦子铺屉布放入搓好的窝头,大火,开锅后15分钟关火,再焖5分钟即可
8.吃点粗粮、吃点带菜叶的粗粮,配点米粥,沾上辣酱,好吃!