抹茶戚风蛋糕胚

抹茶戚风蛋糕胚的做法
主料： 低筋面粉85g 玉米油40g 牛奶50g 白糖80g 鸡蛋5个 辅料： 抹茶粉8g

1.玉米油，牛奶，30g白糖一起放入盆中，搅打均匀

2.筛入低筋面粉，抹茶粉，翻拌均匀

3.分离鸡蛋，蛋清入无油无水的盆，蛋黄加入面糊中，搅拌均匀

4.50g细砂糖分三次加入蛋白中，搅打至干性发泡

5.取三分之一的蛋白入蛋黄糊中，翻拌均匀

6.将上一步的面糊一起倒回蛋白中，翻拌均匀

7.倒入8寸戚风蛋糕模具中，165度上下火烘烤40分钟即可。

8.出炉倒扣，晾凉后脱模即可食用。