无油煎饼果子的做法
食材：
中筋面粉： 100 克
细玉米面： 20 克
黄豆面： 20 克
牛奶： 250 克
鸡蛋：两个
芝麻酱： 10 克
豆瓣酱： 20 克
甜面酱： 20 克
蒜蓉辣椒酱： 20 克
生菜：适量
榨菜：适量
制作步骤：
1、 准备好食材；
2、 锅里加入适量油，倒入剁细的豆瓣酱和蒜蓉辣椒酱、甜面酱翻炒，做成混合酱待用；
3、 中筋面粉、细玉米面、黄豆面倒一起，加入芝麻酱拌匀；
4、 然后分次加入牛奶，搅拌成细腻的面糊；（加入芝麻酱和牛奶不仅能有效补钙，还能改善粗粮的口感）
5、 面糊分次倒入不粘锅里，轻轻晃动锅使其平整，表面完全凝固后翻一面； 倒入打好的蛋液煎熟；
6、 刷上做好的混合酱，撒上切碎的榨菜末和葱花；
7、 卷上生菜，一款不用油煎的杂粮煎饼果子就做好啦。
