小白菜猪肉馅水饺的做法
主料： 小白菜400克 猪肉350克 小麦粉400克 辅料： 芝麻油适量 盐适量 生抽适量 白糖适量 料酒适量 白胡椒粉适量 葱姜适量
1.猪肉馅中加油姜末、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉顺一个方向搅拌上劲
2.小麦粉加水和成面团静置
3.小白菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水
4.将小白菜切碎
5.加少许盐搅拌均匀杀杀水分
6.挤出小白菜的水分与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅
7.面团揉做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮
8.饺子皮中间添加馅
9.前后片捏严，包好水饺
10.煮锅加水，饺子入锅煮
11.煮熟即可捞出装盘享用