水蜜桃豆沙包的做法
主料;面粉 300克 牛奶 150克 糖 5克 酵母 3克
辅料;豆沙馅 红曲粉
做法;
1 准备好所用原料。
2 将牛奶和糖放入面包机桶内。
3 加入面粉,在面粉上加入酵母。
4 把面包机桶固定在面包机上。
5 接通电源,选择 揉面【也就是生面团】程序
6 时间到了,面团发酵好了【天热要提前取出,意面发酵过大】
7 将面团排气。加入生面再次揉出光洁的面团。
8 分成50克的小面团。
9 将豆沙馅分30克一份。
10 取一小面团,揉圆按扁后把豆沙放在上面。
11 包成包子状捏紧封口,封口朝下。
12 用手搓成桃状。
14 用勺子的把压出桃子的中间的痕。
15 用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。
16 水开后蒸25分钟,关火虚蒸5分钟再开盖。