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干煎黄鱼

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-28

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干煎黄鱼
主料:
辅料:
调料:
干煎黄鱼的做法
1.黄鱼洗净去掉鱼鳞、鱼鳃、骨刺,切成八字形花刀,再用盐、葱、姜、料酒腌10分钟。
2.锅内油烧成温热,鸡蛋打匀,将鱼两面粘上面粉,再粘上鸡蛋,放入锅煎成金黄色,盛盘内,上屉蒸10分钟。
3.肥猪肉、竹笋、香菇切成小丁,加料酒、盐、葱、姜、味精一起煸炒后再加少量高汤,将鱼放锅内烧5分钟,收汁后加青蒜段,淋入香油即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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