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    美食天下菜谱

    粉丝蛋皮丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-28

    5238人看过

    查看评论 0条

    粉丝蛋皮丝
    • 栏目：私家菜 工艺：拌
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    粉丝蛋皮丝的做法
    1. 将粉丝、海米分别用水泡发好，备用；
    2. 大蒜去皮剁成末待用；
    3. 菠菜摘洗干净后切成长5厘米的段，放入沸水中焯一下，捞出用凉开水过凉挤干水分；
    4. 水发粉丝切成8厘米长的段；
    5. 鸡蛋打入碗内，加少许精盐搅匀；
    6. 炒锅置火上，放入香油烧至五成热，鸡蛋液倒入锅内，将锅转动，使蛋液摊开成较薄的蛋皮，翻面煎一下，取出放案板上切成丝；
    7. 菠菜、粉丝、蛋皮丝、醋、精盐、味精、蒜末和香油一起放入盆中，调拌均匀装盘后撒上水发海米即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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