篮球夹心蛋糕#专利好油为冠军加油#的做法
主料： 鸡蛋液90克 低筋面粉50克 白糖40克适量 金龙鱼1：1：1食用调和油25克 黑巧克力少许 辅料： 鸡蛋3个 胡萝卜半根 盐少许 金龙鱼1：1：1食用调和油少许
1. 蛋糕材料准备好
2. 鸡蛋和白糖同入打蛋盆中
3. 用电动打蛋器打发膨胀，提起打蛋头划8字，蛋液垂落后10秒钟不消失
4. 将面粉筛入
5. 用刮刀翻拌均匀
6. 倒入25克金龙鱼1：1：1食用调和油
7. 翻拌成细腻均匀的蛋糕糊
8. 半球形模具内提前抹好黄油
9. 用勺子将蛋糕糊舀入模具中，9分满，剩下的蛋糕糊装入两个纸杯中
10. 送入预热好的烤箱中层，150度上下火，15-20分钟
11. 出炉后晾凉脱模备用
12. 三个鸡蛋打入碗中，放少许盐，胡萝卜切成厚约5毫米的片
13. 炒锅中倒少许金龙鱼1：1：1食用调和油
14. 先将胡萝卜片两片煎熟，再倒入鸡蛋液，两面煎熟
15. 鸡蛋胡萝卜片用刀切成和小蛋糕直径大小的圆片
16. 两片蛋糕夹住一份鸡蛋胡萝卜片，看上去很像迷你汉堡
17. 用一根牙签固定住蛋糕和鸡蛋胡萝卜片，裱花袋中放少许黑巧克力，隔水融化后，袋端剪小口，在蛋糕表面画出篮球的花纹来
18. 看着挺可爱的吧。有没有看出有什么不太一样的地方？