拥有了一切的盛夏—牛油果虾仁意面

明日之子的冠军真的是毛不易，没有什么比这个更能给今年的盛夏画上一个完美句号了！

这个看起来憨憨的、人畜无害的萌萌小毛毛，却以直击人心的歌词、平凡却优美的曲子、磁性性感的歌声还有口哨，用 14 首原创填满了这个夏天。

有多少人的手机里将他的歌下全，有多少人在微博、朋友圈里自动地帮他打歌，甚至是多少明星都成为了他的粉丝。冠军战上，肖骁的点评赢得了全场的欢呼，他说：“我喜欢毛不易的是他的格局。我在他的《借》里面听到了天地，我在他的《消愁》里面听到了众生，我在他的《像我这样的人》里面听到了自己。借天地，敬众生，见自己，不外如是。”

是的，所有对毛毛的赞美也不外如是，这个盛夏里，他拥有了实现梦想的美妙；我们，有了因结识他的美妙。

初秋已至，而毛毛和钟易轩、廖俊涛、马伯骞、周震南、陈萝莉、赵天宇、孟子坤 …… 这些可爱又有才华的孩子们，都会留在这个盛夏的记忆里。谢谢他们，让我们的盛夏，有音乐、有梦想、有泪水、有友情、有感动 ……

绿绿的牛油果、粉白的虾仁、淡黄的意面，组成起来的清新画面，亦如拥有了一切的盛夏一般，听一首歌，吃一盘面，怀念过去的这个夏天 ……

牛油果虾仁意面

材料： 虾 150g 牛油果 150g 虾仁 80g 意面 80g

调料： 油适量 盐适量 料酒适量 五香粉适量 洋葱 30g 蒜 10g 黄油 20g 奶油 60g 牛奶适量 罗勒叶适量

制作：

1. 将虾仁从虾壳中取出，挑开背部去除沙线及腹部的肠线。

2. 放入适量盐、料酒、五香粉，抓拌均匀，静置 20 分钟。

3. 煮锅中烧开水，下入意面，放入少入许油、盐，中火煮制。

4. 将牛油果对半切开，剖去外壳。

5. 切成大块。

6. 取一半牛油果块切成小粒，压成果泥。

7. 将洋葱切成小粒。

8. 将蒜瓣切成小粒。

9. 将煮熟的意面捞出，用冷水冲凉，沥去水，放少许橄榄油拌匀。

10. 炒锅烧热，放入黄油，小火，融化后放入洋葱、蒜粒炒香，放入虾仁，炒熟。

11. 放入牛油果泥、淡奶油、牛奶、盐，炒匀。

12. 放入意面、牛油果块、罗勒叶，炒匀后盛出即可。

小贴士：

1. 煮意面时加入少许油、盐，使面更筋道，也不易扑锅。

2. 煮好的意面要冲凉后用橄榄油拌油，避免粘连。

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