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潮汕咸菜炒生蚝

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-27

35人看过

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潮汕咸菜炒生蚝
  • 栏目:潮州菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
潮汕咸菜炒生蚝的做法



主料:生蚝250g  潮汕咸菜50g

辅料:油适量  盐适量  生抽少量  葱适量  芹菜适量  红辣椒1个


步骤
1.准备食材:生蚝和潮汕咸菜
2.准备配料:葱+芹菜+红辣椒一个
3.调味料:生抽
4.处理食材:将咸菜洗净,切丝;芹菜和葱切粒、辣椒斜切
5.生蚝用清水冲洗干净,可以用盐轻轻揉洗,再用流动的水来冲,比较容易洗干净
6.锅置于火上,热锅后注入适量油,热油后放入红辣椒煸香
7.倒入咸菜丝,翻炒
8.加入洗干净沥干水分的生蚝同炒,旺火快速翻炒
9.淋入少量的生抽
10.撒上香芹粒和葱粒,即可出锅


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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