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双椒炒鱼面

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-26

25人看过

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双椒炒鱼面
  • 栏目:潮州菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
双椒炒鱼面的做法

    麻城鱼面不浑汤,虽是口头禅,但反映了它的独特魅力。产品历史久远,制作工艺传统,原料考究,是低醇,高蛋,口感滑嫩,味美清香的食品,是有助健脑、降压、护心绿色的保健功能。早年就是敬孝长辈,馈赠亲友和群众逢年过节的上乘选择。



主料:鱼面200g  红椒1个  青椒1个 
辅料:豆豉适量  盐适量  姜1小块  蒜2-3瓣  蚝油2滴  油适量

双椒炒鱼面的做法
1.准备好所需要的材料。
2.鱼面要提前泡上,大概要泡10几个小时。
3.锅里倒入油,烧热后倒入切好的姜末,炒出香味后倒入豆豉炒差不多一分钟。
4.加入鱼面,这里一定要轻轻的翻炒加晃动锅子,要不然鱼面会散开,大约炒个2-3分钟。
5.倒入切好青红双椒轻轻的翻炒加晃动锅子,如果太干可以少加一点水,不要加太多,炒个2-3分钟再可以加入盐、蒜,再翻炒个2-3分钟就可以起锅了,超锅前滴上两滴耗油翻炒均匀即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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