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红曲班戟

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-17

3人看过

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红曲班戟
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红曲班戟的做法



主料:动物性淡奶油200g  低筋面粉80g  鸡蛋50g  牛奶240g

辅料:白糖20g  红曲粉3g  黄油15g 


红曲班戟的做法
1.先把牛奶倒入碗里。
2.加入鸡蛋打散。
3.加入白糖搅至融化。
4.筛过面粉。
5.加入红曲粉搅匀。
6.黄油隔水融化,加入到刚才的液体里。
7.全部混合好以后,过筛一次。
8.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室里静置半个小时。
9.不粘锅里刷上一层薄薄的油。
10.舀一勺面糊摊入,不用翻面,中间鼓起大泡即可。
11.把煎面朝上。
12.抹上打发好的鲜奶油,然后把奶油包起来即可。
13.冷藏1小时后吃更美味。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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