孜然洋葱炒鸡杂的做法
非常下饭的美味菜很多人对它情有独钟，鲜美可口，营养多样。
主料：鸡胗（鸡杂）300克
辅料：生抽2勺 盐1勺 孜然粉1勺 洋葱1个 辣椒1个 花椒粒10克 料酒1勺
孜然洋葱炒鸡杂的做法1.鸡肠，鸡胗，鸡心洗净全部切小块，再加料酒和水淀粉腌制
2.鸡血焯水后切成小块
3.洋葱，辣椒切块备用
4.坐锅热油，下花椒小火炒香
5.在下入洋葱，辣椒炒至半熟
6.然后下鸡杂加料酒爆至鸡胗卷成花状
7.调入一勺生抽，盐适量翻炒均
8.调入适量孜然粉
9.翻炒一分钟即可
小贴士 盐可适量而放，可先尝尝味道再添加，喜欢辣的可以加点豆瓣酱一起炒