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状元卤味

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-06

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状元卤味
  • 栏目:浙菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
状元卤味的做法

状元卤味的做法

主料:鸡肝1折,豆干6雨,香菇6朵,葱2根,蒜头5个,辣椒半个,姜1片。酱油半杯,沙拉油2大匙,红砂糖1大匙,酒1大匙,香油1/2小匙。

状元卤味的特色:有些微辣,香味扑鼻。

做法:1、 将材料分别洗净、切好备用。

2、 锅预热加入少许油,放入葱、蒜末、辣椒、姜片爆香。

3、 放入香菇片拌炒均匀,加入3杯水煮沸。

4、 依序加入所有调味科与药材熬煮10——15分钟。

5、 最后加入鸡肝、小豆干一起卤。

6、 等豆干入味,即可随时享用。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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