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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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蒜蓉蒸扇贝做法：
1、粉丝用温水泡半小时,捞出来备用；扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里；大量的蒜,剁成蒜泥,红椒切成末,大葱切成丝儿；
2、起锅油烧热,改成中小火,倒入蒜泥、盐和鸡精炒香；
3、蒜泥码在扇贝上,入开水锅大火蒸10分钟；
4、捞出来,摆上葱丝儿和红椒末,再烧热一些油,趁热淋在扇贝上即可!
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