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    美食天下菜谱

    油焖竹笋

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-02

    63人看过

    查看评论 0条

    油焖竹笋
    • 栏目：粤菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    油焖竹笋的做法

     


     原料：竹笋，姜丝
     　　调料：植物油，酱油，盐，糖，鲜汤（鸡汤、排骨汤都可以）
     　　做法：
     　　1.取竹笋最嫩的部分切成大厚块，可以用刀背轻拍笋块，以便更容易入味，口感也会更好。
     　　2.起锅烧油，倒入笋块稍微翻炒后，放入酱油、盐、糖，然后加入鲜汤烧沸。
     　　3.沸腾后改用文火焖5～6分钟，再转旺火将汤汁浓缩，撒上姜丝即可。这道菜热吃很下饭，等放凉了再吃又是稀饭的好配菜。

     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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