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绿豆煲田鸡

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-02

71人看过

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绿豆煲田鸡
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
绿豆煲田鸡的做法

主料:田鸡500克,绿豆250克

调料:陈皮5克,盐5克

绿豆煲田鸡的特色:汤浓肉白,味清香。

做法:

1. 将田鸡宰杀治净,去掉脊骨和腿骨;

2. 绿豆、陈皮洗净;

3. 取大瓦煲一个,放清水2000毫升,放入绿豆、陈皮,先用旺火烧沸,后改用慢火煲1 小时至豆绵软;

4. 再放入田鸡煲约1 小时至好,用精盐调味,不可放味精,便成。

小帖士-健康提示:

此菜清热去湿,春夏适宜。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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