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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-19
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菜谱原料：大骨250克，胡萝卜50克，白萝卜300克，生姜5克，葱10克。
菜谱调料：清汤适量，盐6克，味精3克，白糖1克，鸡精粉2克。
制作方法：
1 ：大骨砍成块，胡萝卜、白萝卜去皮切块，生姜去皮切片，葱切段。
2。：锅内加水，待水开时，投入大骨，用中火煮尽血水，捞起洗净。
3： 在炖盅内加入大骨、胡萝卜、 生姜、葱，调入盐、味精、白糖、鸡精粉，注入清汤，加盖，入蒸柜隔水炖20分钟即可食用。
东方美食客提醒：
在加汤时，要一次加够，中途不能加汤，以免影响质量。
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