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大骨萝卜清汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-19

57人看过

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大骨萝卜清汤
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
大骨萝卜清汤的做法

菜谱原料:大骨250克,胡萝卜50克,白萝卜300克,生姜5克,葱10克。

菜谱调料:清汤适量,盐6克,味精3克,白糖1克,鸡精粉2克。

制作方法:

1 :大骨砍成块,胡萝卜、白萝卜去皮切块,生姜去皮切片,葱切段。

2。:锅内加水,待水开时,投入大骨,用中火煮尽血水,捞起洗净。

3: 在炖盅内加入大骨、胡萝卜、 生姜、葱,调入盐、味精、白糖、鸡精粉,注入清汤,加盖,入蒸柜隔水炖20分钟即可食用。

东方美食客提醒:

在加汤时,要一次加够,中途不能加汤,以免影响质量。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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