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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-16
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菜谱材料：
日本蚝豉9只，腊鸭胸肉114克，鸭肝肠两条，腊肠2条，腊肉152克，芥蓝茎适量。
调料：上汤、姜汁各少许。
菜谱做法：
1、蚝豉以生油两面煎香至金黄，取出连同上汤、姜汁一起蒸5分钟。
2、所有腊味均在沸水中煨至七成熟，连同蚝豉一起蒸4分钟。
3、上碟时拌以焯热的芥蓝茎供食。
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