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美食天下菜谱
创建时间:2013-01-15
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菜谱材料:
竹节虾 250克蒜片 适量红尖椒圈 适量柠檬冰水 1水杯。
调料:
泰式生腌汁 100克辣椒酱 半汤匙柠檬汁 半汤匙。
菜谱做法:
1 竹节虾洗净去壳,去头,留尾,在肚中间由头至尾开一刀,拉去肠内污物,片成蝴蝶状。
2 用柠檬冰水将虾浸洗干净。
3 在虾中间放上红尖椒圈,蒜片,醺上调料即可食用。
小提示:
1 柠檬冰水洗去血水,可去腥。
2 生蒜片有杀菌的作用,可防治因生吃海鲜而引起的肠胃不适。
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