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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-15
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菜谱材料:
虾仁1000克，鱼松500克，色拉油300克，料酒，精盐，味精、鸡蛋、淀粉各适量。
菜谱做法:
将虾仁取泥肠，洗净，用刀背捶成肉茸，放入碗内，调入料酒，盐、味精、鸡蛋清，淀粉制成一个个虾丸，上笼蒸熟后分成三份，一份放盘内，另两份裹上鱼松，将裹鱼松的一份放热油内稍炸，捞出，分别围在峡丸两边即可。
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