蕃茄西芹炒鸡柳的做法
![]()
简介:超多汁，用来拌饭就合适的好菜呀！
主材：无骨鸡柳340克，切块，中个洋葱1个，切丝，蕃茄2-3个，切丁，蒜蓉2汤匙，西芹1棵，去皮，切粒
汁料：份量仅供参考，红酒60毫升，糖2汤匙，蚝油1汤匙，茄汁4汤匙，?种?茶匙，水60毫升
腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
烹饪方法:
1.鸡肉用酱油、糖、盐先下腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，西芹放入热水氽烫3-4分钟，沥水备用。
2.快火下油起锅，爆香蒜蓉，再加洋葱下少许盐炒至软身，加鸡柳炒香再加红酒炒匀。
3.加入西芹炒香，再加入汁料和蕃茄炒匀焖3-4分钟即成，如想汁稠一点，可以勾一点芡。