松子西芹鸡丁的做法
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简介:西芹和鸡，真是最佳搭档，味道真的好配！
主料：无骨无皮鸡腿6只，切块，蒜蓉1汤匙，洋葱1个，去皮切丝，西芹1棵，切皮，切粒，松子适量，植物油适量
汁料：辣椒油适量，生抽2-3汤匙
腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
烹饪方法:
1.鸡肉用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟，然后再生粉、水和油适量腌5分钟，松子用少许油，中慢火爆至金黄备用，西芹放入开水烫3-4分钟沥水备用。
2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，快火炒熟鸡肉，备用。
3.快火下油起锅，用少许盐爆香洋葱至软，加回鸡肉、西芹，加少许辣椒油和2-3汤匙生抽炒匀，装盘洒上松子即成。