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    美食天下菜谱

    虾籽烧请化笋

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-17

    6011人看过

    查看评论 0条

    虾籽烧请化笋
    • 栏目：豫菜 工艺：烧
    • 口味：清香味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    虾籽烧请化笋的做法
    1. 清化笋削净笋衣，洗净，下开水锅煮透捞到凉水盆中泡去苦味，切成片；
    2. 炒锅放旺火上，加入熟猪油，烧至五成热，将笋片下锅爆炒，随即下清汤250毫升、精盐、味精、黄酒、虾籽烧制；
    3. 同时另制一锅入油烧热，投入花椒，炸出香味，制成花椒油备用；
    4. 笋入味后勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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