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    首页 中华菜系 豫菜 香椿烘蛋
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    美食天下菜谱

    香椿烘蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-21

    70人看过

    查看评论 0条

    香椿烘蛋
    • 栏目：豫菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香椿烘蛋的做法

    香椿烘蛋

    配料:

    鸡蛋500克，香椿25克。调料大油80克，湿淀粉25克，盐、味精各5克。

    特色：色泽金黄，微咸鲜香，面酥里嫩，别有风味

    操作:

    (1)香椿切末。湿淀粉用水再调希鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精盐搅匀。

    (2)将炒勺烧热注油50克，油热时改用文火，将鸡蛋搅匀倒入，盖好盖，再将剩余的30克油沿勺过分次倒入，约烘10分钟，将盖掀开取出，沥去油后将蛋翻扣盘中即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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