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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-05
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1、将带皮五花肉清洗干净，风干水分，切成15厘米宽的长条，装进容器;
2、加生抽、老抽、白糖、食盐、白酒、花椒粉拌匀，放冰箱中冷藏腌渍5天;
3、期间需翻面几次，使五花肉均匀入味。
4、取出腌渍好的五花肉，卷起再用绳子捆实，置阴冷通风处晾一周左右;
5、食用前清洗干净，入蒸锅蒸30-50分钟，取出，稍凉后去绳子，切片即可。
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